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Banff (Malts of Scotland) - 1975 - 36 ans - 43,8%
 alt=2F: 1E: 90/100


Banff 1975

Forum
Embouteilleur:
Malts of Scotland
Age:
36 ans
Taux d'alcool:
43,8%
Détails bouteille:
distillation: 11/1975 embouteillage 04/2012
Brut de fût non filtré à froid
Bourbon barrel
fût nr:12015
123 /165 bouteilles
Cote moyenne
90/100
(90,28)
Classe de prix:

1 note available in English
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Jean-Marie Putz

Couleur: Or
Un nez relativement épicé, avec de belles notes d'herbe séchée et de lointaines odeurs de fruit. Ce nez annonce un whisky particulièrement bien équilibré. Au bout de plusieurs minutes, les notes fruitées se font de plus en plus évidentes. Un nez qui évolue particulièrement bien avec le temps. Voici qu'apparaissent des notes de cire.
La bouche est étonnamment douce. Des notes de chocolat au lait d'abord, et ensuite une évolution contrôlée vers des fruits secs. Cette bouche est un exemple d'équilibre et de rondeur. Aucune agressivité, que du bonheur.
La finale est longue et dans le même esprit que la bouche.
92/1002012

Nulty

Goûté blind.

Nez : cocktail de fruits, exotiques, jaunes et rouges ... Ananas, pamplemousse, pêches, fraises, framboises. Menthe. Beurre, crème. Muscade, cannelle voire un peu de moutarde. Très légère fumée et un peu de bois pour charpenter tout cela.
Bouche : on retrouve tous les composants du nez ici. Un peu plus de bois et plus sur les fruits exotiques (et l'abricot). Très joli, très fruité, manque un peu de punch même si c'est mieux après quelques secondes. Poivre. Belle texture crémeuse.
Finale : longue, plus fumée et boisée mais toujours des fruits.

Très belle bombe fruitée, très propre, mais qui manque d'un peu d'explosivité en bouche. A cause de cela et malgré le qualité de l'ensemble, je pense que c'est un profil qui m’ennuierait assez vite.

89/1002013

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