---

Couleur: or soutenu

Nez: beaucoup de caramel. Ça paraît très fondu. C’est floral. On sent également des fruits secs (noix principalement). Chocolat noir, un peu de malt et de café.

Bouche: c’est fondu comme le nez le présageait. D’abord de l’iode, du sel et un peu de bois. Ensuite des fruits secs puis du caramel et du café. Réglisse en toute fin et une touche de fruit (kumquat).

Finale: d’abord un peu salée, puis plutôt sur le café associé au caramel.

Commentaire : c’est bien fait, bien fondu. Pas extrêmement complexe, mais très agréable. On ne sent pratiquement pas les 50%. La finale est très agréable. Les notes de caramel et de café perdurent tout au long de la dégustation.

2013