Caol Ila (Wilson & Morgan) - Twenty Seven - 27 ans - 53,2%1 1
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Couleur: Or
Le nez est très subtil même si une légère gêne due à la présence d'alcool est indéniable. Une jolie tourbe grasse, un peu de beurre et une discrétion dominante caractérise ce nez qui sans être très complexe n'en reste pas moins particulièrement équilibré.
En bouche, ce whisky se montre un peu plus complexe et puissant. Après une première impression légèrement acide, la bouche revient rapidement sur la tourbe. Sans être complexe, cette bouche est très subtile et parfaitement équilibrée. La chaleur de cette bouche est vraiment agréable. Que du bonheur.
La finale est longue, chaude et fort agréablement marquée par la tourbe avec de lointaines réminiscences chocolatées.
2012