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Couleur : Or

Nez : Cireux, vanillé et fruité, ce premier nez est très agréable. Il évolue ensuite vers des notes de mine de crayon mêlées d'une jolie fraîcheur mentholée, accompagnant une petite corbeille de fruits d'été (pêche, abricot).

Bouche : L'attaque est vive et franche, la texture fluide, les arômes dans la lignée du nez, avec de la cire, des fruits jaunes, une touche de citron et une pincée de poivre blanc. L'eau fait ressortir un peu d'amertume ainsi que la mine de crayon.

Finale : Longue, bien marquée par les épices (poivre blanc, gingembre) et fruitée.

Conclusion : Un malt agréable, relativement fruité et assez typique des productions des Highlands dont l'alcool gagnerait à être mieux intégré, même après ajout d'eau.
2012