Knockando ( Officiel) - Limited Edition 25 years - 25 ans - 43%2
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1 note available in English
lolo
couleur : ambre foncé
nez : odeur de fruits cuits un peu comme une compote acidulé très agréable, l'odeur de sherry et également présente.
bouche: à la première gorgée une note de fèves de cacao torréfiées et de liqueur de café, l'alcool est présente mais discrète ensuite une légère acidité qui fait penser à des mirabelles ou des quetsches qui s'estompe doucement pour laisser place a des notes plus boisées on à vraiment une rondeur en bouche très agréable.
une belle longueur en bouche donne vraiment envie de remettre son nez dedans :)
pour ma première bonne bouteille je ne suis pas déçu et le prix en vaut la chandelle
2013
Couleur: Acajou foncé
Le nez est très marqué par la douceur du sherry. Des notes fruitées se frayent un chemin derrière les arômes de moka qui sont bien souvent présente dans des vieux sherrys. Relativement complexe, et sans la moindre agressivité, ce nez est très engageant.
La bouche est également fort marquée par le sherry. Légèrement en retrait par rapport au nez cependant. On y perd en complexité. Les notes de sherry, des traces de chocolat et des touches de moka. Une légère acidité fruitée vient rafraîchir cette bouche au début, mais l'ensemble se standardise au bout de quelques instants. Ce whisky aurait allègrement supporté quelques degrés de plus, ce qui aurait empêché le côté légèrement aqueux, dénotant un manque de structure, de se révéler. Mis à part le fait que le nez nous avait préparé à quelque chose de meilleur, ce whisky reste vraiment très bon.
La finale est longue et chaude, toujours marquée par les mêmes arômes de sherry.
2012
