Caol Ila (Signatory) - 1999-2011 - N.A.S - 43%1
Jef the bride
Odeur très fine, avec en note principale la tourbe et puis en arrière, biscuit et noisette.
Au goût, c'est encore la tourbe qui domine mais une grande fraîcheur, mélange d'embruns salés et de quelque chose de rond et sucré.
La bouche est longue, la tourbe s'estompe et reste un peu de fumée, puis agrume, la fraîcheur reste. Très grande expérience gustative.
2011
