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Clynelish (Signatory) - Un-chillfiltered collection 1992-2011 - 17 ans - 46%
 alt=1F: 82/100


Clynelish Un-chillfiltered collection 1992-2011

Forum
Embouteilleur:
Age:
17 ans
Taux d'alcool:
46%
Collection:
Un-chillfiltered Collection
Détails bouteille:
non filtré à froid
casks 17266 + 67
Cote moyenne
82/100
(82,00)
Classe de prix:

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Alexandre

Le nez est assez léger, mais bien construit autour des fruits (poire, peau de pêche), de la cire tiède et des épices douces. On a ensuite un peu de tourbe, et un ressenti d'industrie portuaire, avec de légères senteurs de pétrole et de suie. Rien de dérangeant ni d'omniprésent cependant, le tout est bien fondu. Le côté maritime du nez est davantage mis en avant à l'aération, où du poisson séché apparaît, vitre contrebalancé par des agrumes (oranges). Pour un whisky dilué, c'est plus qu'honnête.

L'attaque en bouche, légèrement aqueuse, débute sur les épices et une pointe de piment rouge. C'est réconfortant, on se croirait devant la cheminée. Ensuite, c'est très fruité et posé, avec des pêches bien juteuses. On a aussi un peu de café, des céréales, et une fin de bouche florale, avant une apparition bienvenue de la tourbe pour relever l'ensemble assez mollasson et trop diffus.

La finale, de longueur moyenne, est dominée par la pêche et la fumée de tourbe. Elle se muscle un peu à la faveur de l'aération, avec de la tourbe et du piment.

En conclusion, un Clynelish tout (trop ?) en douceur, très facile à boire.
82/1002011

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