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C : Doré
N: costaud pour ses petits 40%. Notes de fleurs blanches, pommes et poires cuites au beurre.
B: C'est doux mais cela prend bien toute la bouche, la fleur entame la danse ( camomille ?) suivi d'un bouquet d'épices ( gingembre ) puis se complait dans la pomme avec des notes de poivre blanc.
F: Onctueuse, on sent le cidre et l'amertume épicée.
2011