
Tamnavulin (Gordon & MacPhail) - Cask 1988 - N.A.S - 58,9%1




Jean-Michel
Bouteille ouverte depuis... "un certain temps".
Couleur : or jaune. Beaucoup de dépôt.
Le nez, miellé, prend d'abord la direction d'un alcool de fruit (coing). Évolue ensuite sur la résine végétale, façon Vigor fraîcheur pin, et sur un caractère un peu alcooleux (légères vapeurs d'éther) faisant craindre un excès d'austérité. Toutefois, des notes fraîches et florales (fleurs d'acacias, fanes de fenouil) contribuent à rééquilibrer l'ensemble, voire à lui offrir une certaine élégance.
La bouche est à la fois pâtissière et agrumique : génoise au citron, sans oublier les zestes, histoire de ne pas tomber dans la facilité gourmande. Également des notes de crème à la vanille. Un whisky vigoureux et savoureux, qui ne cherche pas à se montrer aimable (à moins d'y ajouter une petite goutte d'eau), et dont la finale vous laissera en bouche une sensation agréable pendant un bon petit moment.

