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Au nez c'est d'abord un sherry ! Bien vite démentie, cette impression fait place à un côté vineux, agréable, qui se développe avec un fruité bien équilibré. Puis de la terre humide et du vin cuit arrivent, ce dernier devenant beaucoup trop présent à mon gré. A l'aération, d'autres arômes viennent contrebalancer cet aspect vineux : orange pressée, thym, chocolat et un capiteux bouquet floral. En bouche l'attaque est nette et douce et a pour dominante de l'anis ou du fenouil sur un fond boisé. La finale est brève sur les agrumes, le bois et la chimie (éther). Je devrais lui mettre un pauvre 77/100 mais le 2e nez me fait hausser la note à 81
2007