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Couleur : Vin blanc
Nez : Le premier nez est puissant et très légèrement alcooleux. Il s'ouvre d'abord sur la tourbe grasse, le café tendance « espresso stretto », le goudron, les charbons ardents, le camphre. Puis il se fait plus animal avec des notes de viande grillée et de cuir, alors que des effluves iodés viennent vous chatouiller les narines, comme un barbecue sur la plage. Enfin, une touche de douceur vanillée vient enrober le tout, mais sans parvenir aucunement à camoufler les rugosités de la bête. Une goutte d'eau révèle un soupçon de fruit (banane verte, agrume amer type pamplemousse).
Bouche : Bon, ne laissez pas la bouteille ouverte en présence de gosses, ça pourrait mal tourner. C'est du violent ! Gras, mais musclé, tout en puissance, et sans retenue aucune. La bouche explose dès l'attaque et gagne encore en force par la suite. L'aspect viandé présent au nez se retrouve en bouche : c'est un de ces drams qui se mâchent comme une côte de bSuf saignante. Les carnivores y trouveront leur bonheur. Avec une goutte d'eau, la tourbe ressort encore plus. Et tiens, quelqu'un a poivré la viande.
Finale : Tu veux de la tourbe, et bien mange ! Et longtemps en plus. Mais il y plus : des notes fruitées émergent de toute cette cendre (pommes vertes, ananas) et une touche réglissée fait son apparition.
Conclusion : Encore un superbe 10yo CS. Il faut croire qu'il s'agit d'une sorte d'âge idéal pour les distillats de chez Laphroaig. Celui-ci est sans conteste le plus violent des trois (OB, Forum, BBR). Il m'évoque une espèce de prédateur agressif (un peu comme l'avatar de Canis, mais en beaucoup plus méchant). Le grand méchant loup en bouteille. Une grosse bête sauvage qui vous met à terre en moins de deux. Mais Dieu que c'est bon !
2009