
Laphroaig (Signatory) - Un-chillfiltered collection 1988 hogshead - 16 ans - 46%2


Laphroaig-c_moi
Une excellente version de Laphroaig, qui révèle bien plus le caractère propre de la distillerie que la version sherry Straight from the cask. Tourbé et fumé, iodé et salé, mais aussi une grande subtilité. Richesse, douceur et complexité. Un côté tabac froid également, et un peu de goudron en finale, qui est longue. « Strangely elegant » d’après Dave Broom, je trouve que c’est tout à fait ça.
Laphroaig-c_moi
Cette fois je lui ai trouvé en plus un goût de fruits rouges qui se fondait parfaitement dans le reste. Ce whisky n’est ni le plus long, ni le plus complexe que j’ai dégusté, mais il dégage une douceur incroyable pour un Laphroaig. La parfaite harmonie entre l’homme et le whisky. Il se boit comme du petit lait et laisse une impression de calme et de sérénité impressionnante.


