Bruichladdich (Clydesdale) - 1988, 20 years - 20 ans - 53,6%1
Nulty
Nez : pâtissier, tarte aux ananas caramélisés, miel de sapin (ou, en tout cas, ce que du miel de sapin sentirait ...). Un poil terne ou poussiéreux mais agréable.
Bouche : attaque liquoreuse et fruitée. Puis l'alcool arrive, accompagné de notes florales. Cela se stabilise sur des fruits (pommes, poires).
Final : moyen petite acidité au début plus plus pâtissier ensuite.
Une très belle évolution en bouche pour un joli whisky.
2011
