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Couleur : Vieil or
Nez : De la complexité et beaucoup de douceur, d'abord sur des arômes gourmands de toasts beurrés et vanillés contrebalancés par de belles notes florales et fraîches. Puis une légère acidité fruitée se joint au bal et c'est la farandole des fruits qui se dévoilent au fur et à mesure : granny smith acidulée, poire William juteuse, cerise bigarreau bien mûre, fraise. On passe progressivement d'un registre acidulé à une partition plus sucrée, avec de la pâte d'amande. Pas de démonstration de force tapageuse ici, ce nez est tout élégance et finesse. Quelle fraîcheur en tout cas après 43 ans passés en fût ! Et quelle évolution dans le verre !
Bouche : Passée plus d'une demi-heure à humer ce dram arrive le moment de le goûter. Le boisé se fait plus évident avec beaucoup d'épices et une belle amertume, mais encore une fois, la fraîcheur de ce Glen Grant demeure surprenante pour son âge. Les fruits à chair blanche sont également présents, la poire surtout. Un cran en-dessous du nez quand même à cause d'une sensation alcooleuse un peu trop présente. L'eau ne lui réussit pas.
Finale : Intense mais de longueur moyenne. Elle développe une amertume persistante mais agréable et prolonge les saveurs décelées en bouche, avec peut-être en plus une touche de chocolat noir amer.
Conclusion : Un vénérable Glen Grant pas fatigué pour un sou avec un nez tout simplement magique. La bouche, que bien des vieux whiskies pourraient envier, n'est toutefois pas à la hauteur des attentes suscitées par le nez. Dommage, car on n'est pas loin de tutoyer le ciel.
2010

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Robe: Or
Nez: Frais sans être vif. Douceur fruitée, sur la pêche blanche et la poire Commice. Pâtissier, génoise et pain au lait. Céréales, sur le flocon d’avoine. Subtile et léger. Puis vient de la pomme, Golden. A l’aération, une légère note acidulé.
Bouche : Comme si les arômes du nez avaient macéré pour se concentrer, poire williams, voire williamine. Un peu d’épices et de fumée.
Finale : On continue sur les épices et la fumée. Etonnamment, la rétro olfaction ajoute de la confiture de rose.
Mon impression : Un beau whisky, subtil et équilibré. Peut-être un petit peu trop fermé pour moi, j’aurais préféré un petit peu plus d’expressivité.
2010