Clynelish ( Officiel) - 14 years - 14 ans - 46,0%
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6 notes available in English
Quelle merveille!!! Une de mes meilleures surprises. Etant grand amateur de whiskies de l'Ile d'Islay, ce produit du nord des Highlands m'a laissé sans voix. Un parfait mariage entre la tourbe et le malt, relevé d'épices rares. Ce digne successeur de la défunte distillerie Brora est de loin un des meilleurs whiskies que j'ai goûtés jusqu'ici. Vu son excellent rapport qualité-prix, je ne peux que le recommander à tout le monde. Un must dans une collection de whisky qui se respecte.
2003Un joli nez assez discret cependant. Quelques relents de guimauve derrière de jolies notes florales. Du fruit mûr aussi. Relents de fumée et belle présence d'épices..Ce whisky se révèle lentement au fur et à mesure. Pas très expressif au premier abord, mais tout en subtilité. Un nez très prometteur en tout cas.
La bouche est d'emblée agréable, mêlant de doux relents sucrés à de fines pointes acides, mais ici aussi tout en nuances. Un goût très fruité.
La finale est dans le parfait prolongement de la bouche, tout en douceur et finesse d'une part, et avec par contraste un beau côté épicé et salé.
2008Zuzu
Robe: ambrée
Nez: de la poire et de la mirabelle fraîches se mêlant aux embruns (sel et une pointe d'iode). A l'aération, une pointe de tourbe et de miel s'expriment.
Bouche: le caractère marin s'affirme et accompagne une bouche cireuse sur les agrumes et des accents herbacés.
Finale: un grand bol d'air marin avec des fruits jaunes et ce, d'une longueur honnête.
Un très joli prix/plaisir avec un single malt bien construit.
2013Alexandre
Le nez débute sur une sensation de minéralité, rapidement suivie de notes boisées assez sèches. Ensuite, des touches sucrées prendront le dessus. D'abord sur un sucré assez simpliste, presque cireux, l'aération permet à ce whisky de révéler des notes de vanille et de fruits jaunes (pêche, nectarine). La complexité est au rendez-vous, et la puissance ne tarde pas à venir : pour finir ce nez, une forte saveur poivrée, devant suite à l'aération davantage présente et tournant vers un rayon salé/marin clôtureront ce nez décidément très complexe et bien charpenté. On ne s'ennuie pas une seconde, et le tout est bien fondu et équilibré. Très bon travail.
La bouche débute sur des saveurs boisées, que l'aération permet de pleinement révéler, tournant vers des notes plus légères de chocolat au lait. A l'image du nez, les arômes vont ensuite se diversifier et offrir un voyage des plus intéressants. Des notes de fruits bien sucrés (banane) se montrent, avant une apparition tout aussi légère qu'agréable de la tourbe, une tourbe marine, suivie d'une pointe de poivre blanc. On pense en avoir fini, et le miel vient achever ce beau spectacle aromatique, avec une puissance et une finesse remarquable pour un whisky de cet âge et qui plus est réduit à 46%.
La finale est assez longue, sur le sel et les saveurs boisées, épicées. L'aération lui donne une toute autre dimension. Montant en puissance, elle devient très marine (algues) et asséchante, grace à de fortes notes salées. Une pointe de zestes d'oranges et de café adoucissent quelque peu l'extrêmité de cette finale.
En conclusion, un whisky vraiment bluffant par sa qualité au regard de son prix, son âge et surtout son taux d'alcool. Tout y est bien fondu, avec une excellente complexité. A ne rater sous aucun prétexte, surtout si l'on est à la recherche de whiskies bien charpentés et complexes à souhait.
2011Louise Mélin
Nez: cryptique. Beaucoup de douceur, des notes beurrées, céréalières, des fruits. Assez peu expressif malgré tout!
Bouche: très crémeuse et douce, fruits.
Finale; un peu plus sèche.
2017Le nez est partagé entre les épices et les relents iodés et légèrement fumés. En bouche un contraste intéressant entre les agrumes et la tourbe sèche. Une belle complexité, mais cependant moins grande que dans mon souvenir des dégustations précédentes. La finale est longue et salée, légèrement acide.
2006Un nez délicieusement épicé et parfumé, avec des relents floraux de malt, le tout d'une grande fraîcheur et d'une belle complexité. En bouche, une grande complexité avec de très légères pointes d'agrumes, sur fond de miel et de tourbe et des notes agréablement épicées. Une finale développant des relents de miel devenant vite amère et salée. Une très grande réussite.
2004Lors de la troisième dégustation, le nez s'est toujours montré aussi délicat et parfumé, avec ses notes épicées et florales. En bouche les pointes acides d'agrumes ont l'air plus marquées que les fois précédentes, et les épices restent présentes et agréables. Une finale assez longue et salée.
2005
