Caol Ila (Meadowside) - 30 years - 30 ans - 50,1%1
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Couleur: Jaune pâle.
Ce nez est délicieusement tourbé. De belles notes fruitées apparaissent rapidement derrière un voile de fumée. Complexe, agréable et équilibré. La tourbe ne domine pas effrontément cet ensemble dont la fraîcheur n'est pas absente.
La bouche est plus complexe que le nez, du moins après quelques instants. Une impression de cendre d'abord qui évolue rapidement vers la tourbe et ensuite vers le fruit. Un bel équilibre entre la fraîcheur fruitée et la tourbe. Une très belle présence en bouche.
La finale est d'abord chaude. Ensuite elle évolue lentement vers des goûts de café avant de redevenir assez fruitée.
Excellente bouteille.
2011
