Littlemill (Malts of Scotland) - Littlemill 1989 - N.A.S - 52,8%1
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Couleur: Or
Un nez clairement marqué par le foin. De belles notes fruitées viennent s'y ajouter au bout de quelques instants. L'ensemble est très agréablement floral et d'une belle fraîcheur. Des notes de cire et d'encaustique sur la fin.
En bouche c'est d'abord un feu d'artifice de senteurs. Très jolis contrastes entre des notes doucement épicées (pain d'épices...) et la fraîcheur qui était déjà présente au nez.
Finale très longue et très douce, prolongeant l'impression de pain d'épices et amenant une douce amertume qui était moins présente au nez. Un ensemble très cohérent et contrasté.
Un ensemble très cohérent et contrasté.
2011
