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Nez : Légèrement tourbé avec de subtiles notes de poire, de menthe fraîche un peu poivrée. Puis peu à peu la poire s'efface pour laisser place à une légère brise fumée et iodée, voir marine. Peut-être même un peu citronnée.
Bouche : Chaude, attaque sur un sublime mélange de tourbe et de menthe poivrée. Puis de la poire Williams fait son apparition ensuite.
Finale : Moyenne à longue sur la tourbe et la poire.

Un whisky bien balancé, du début à la fin. A fort bien évolué depuis l'ouverture de la bouteille (+- 1 an).
2011