Strathisla (The Whisky Agency) - 1970, Joint bottling The Whisky Agency - Malts of Scotland - 40 ans - 59,6%
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Couleur: Acajou
Le nez est assez agressif, même au bout de longues minutes d'aération. Des odeurs de solvant semblent dominer des notes fruitées assez complexes. Le sherry est indéniablement présent. L'ensemble est extrêmement plaisant. Vraiment dommage que ce nez continue à être piquant, empêchant les odeurs sous-jacentes de se révéler pleinement.
L'alcool est bien présent en bouche aussi, mais la complexité est plus développée qu'elle ne l'était au nez. Quelques notes boisées, mais pas trop, juste assez que pour être agréables et non dérangeantes. Une grosse bouffée de sherry, du chocolat, une présence remarquable en bouche. Cette bouche est relativement sèche et cependant extrêmement agréable.
La finale est longue et chaude. Elle garde le souvenir de la sécheresse en bouche, mais ceci est largement compensé par les arômes de sherry qui sont massivement présents et qui vous accompagnent durant de longues minutes.
2011PierreDH
Couleur: Mahogany foncé
Nez: Colle à bois. Faut le laisser respirer un peu (plus de 30 minutes). Florilège de liqueurs en tout genre, Oranges amères et mandarines sucrées avec du Grand Marnier et de la Mandarine Napoléon. Un côté crémeux/chocolaté avec du Bailey’s. Légère pointe de banane avec du Pisang. Un peu de noix et de butterscotch. And last but not least, humus et champignons (miam). 59.6%, quelle vigueur !
Bouche : H2O obligatoire ! Chaude et sèche. On sent bien le potentiel fruité et épicé de la bête. Avec de l’eau, c’est beaucoup beaucoup mieux ! Bouche onctueuse, les fruits rouges ressortent, airelles séchées, framboises.
Finale: Immensément longue. Laisse une agréable sucrosité en bouche. Et aucune amertume, chapeau. Pas possible de déceler quoi que soit de précis du fait de l’ABV. Avec de l’eau on retrouve le petit côté bailey’s du nez, plus de la liqueur de noisette et des raisins secs.
Commentaires: C’est bon mais ça ne vaut pas 300€ pour ma part… Mais bon vu qu’il faut méchamment le diluer, au final elle revient beaucoup moins chère ! A regoûter car premier sample de 3cl d’une bouteille ouverte à ma demande.
2011
