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Lors de la seconde dégustation, le caractère complexe avait un peu disparu, et ce qui avait l'air de dominer est le caractère doux et légèrement mielleux, loin de la fraîcheur de la première fois. Une petite déception.
2004

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Le nez est assez floral et détecte d'assez discrets relents d'herbe.
Le goût est entre le sucré et l'amer, et avec une relative complexité. Il ne laisse cependant pas un souvenir impérissable en bouche.
La finale est relativement sucrée.
2005

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Si les whiskies des Lowlands ne sont pas réellement connus pour leur complexité, cette bouteille est l'exception qui confirme la règle. Toute la douceur d'un Lowland avec ses relents d'herbe coupée et toute la force d'un whisky racé laisse pour longtemps une délicieuse impression en bouche. Dommage que le prix soit un peu élevé, mais celui-ci n'est pas étonnant si on connaît l'histoire récente de la distillerie. Encore un bel exemple du savoir-faire de l'embouteilleur indépendant Gordon & McPhail.
2003

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Le nez est marqué par des odeurs de malt et de cire combinées à de relents de foin et d'autres senteurs fermières couvrant légèrement de discètes notes florales.
En bouche, de nets relents de lavande apparaissent derrière des goûts assez neutres d'orge avec une impression un peu délavée.
La finale relativement sucrée est assez clairement marquée par la violette et est relativement courte.
2007