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Clynelish (Jean Boyer) - Best Casks of Scotland 1989 - 16 ans - 43%
1F: 79/100


Clynelish Best Casks of Scotland 1989

Embouteilleur:
Jean Boyer
Age:
16 ans
Taux d'alcool:
43%
Collection:
Best casks of Scotland
Détails bouteille:
Re-coopered hogshead
Cote moyenne
79/100
(79,00)
Classe de prix:

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Arno

- Robe : jaune paille
- Nez : Attaque intense sur le citron et la citronnelle. Pamplemousse amer. Quelques notes de résine et de chêne tendre. Des épices, mais difficiles à caractériser tant les agrumes s'imposent : anis-réglisse, curry, poivre. En second plan, une ligne de vanille qu'on aimerait voir plus présente, et peut-être quelques soupçons fleuris.
- Bouche : Vanille cette fois, mais vite rattrapée par l'astringence du citron, et par l'amertume du malt. Le boisé d'un chêne trop jeune. Quelques brins d'anis. Vaguement fruité, sur la pomme, et les fruits exotiques (goyave ? mangue jeune ?).
- Finale : Moyenne, et dans le prolongement de la bouche : reste sur la vanille, l'amer et le fruité. Réglisse vers la fin.
- Conclusion : Mal défini et mal équilibré. Présence envahissante de la citronnelle au nez. En bouche, astringence et amertume, ainsi qu'une note maltée trop présente font difficilement apprécier le reste. Dommage.
79/1002011

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