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Couleur : Ambre pâle
Nez : Très fin et délicat.
On est sur le miel, les épices, quelques fruits secs, la cire à meuble et le pruneau.
L’eau apporte un léger fumé et accentue les épices.
Bouche: La bouche est moins délicate, il y a par contre un joli fruité sur l’amertume des agrumes mêlé à des notes plus chaudes de pruneau et de mirabelle.
On a du miel, de la cannelle, des notes florales et quelques touches de noix.
L’ajout d’eau, le rend plus équilibré et renforce le fruité.
Finale persistante sur les arômes en bouche.
Très bon avec un peu d’eau.
2011