---

Bouteille ouverte le 21 mai 2006, dégustation du 21 mai 2006.
Au nez, c'est un Caol Ila à n'en point douter. C'est gras. La tourbe est très présente, un peu fumée et domine le citron, la rose et le haricot vert. C'est une invite à le goûter.
En bouche c'est une impression de fin de soirée dans un bar du bord de mer : Cendre de cigarette froide, café sur un fond légèrement salin. La bouche ne suit pas le nez, mais n'est pas désagréable pour autant. On retrouve en finale la cendre, avec une remontée alcooleuse qui se fond ensuite avec la tourbe et les algues marines.
La finale est assez longue. L'ensemble est charmeur mais signe sa jeunesse : Un manque de complexité et de longueur que j'aurais pu attendre du nez.
A re-goûter dans un mois.
2006