Glen Ord (Malts of Scotland) - 1996, bourbon hogshead - 15 ans - 53,3%2
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Couleur: Vin blanc
Un joli nez très frais où se mêlent les odeurs d'herbe fraîchement coupée et de fruits mûrs. Très agréablement parfumé, ce nez est d'une douceur remarquable sans tomber dans le mielleux. Une pointe de menthe et des épices viennent compléter l'agréable tableau.
Très belle entrée en bouche avec ces intéressantes notes acides, cette décoction d'herbes légèrement métallique mais sans la moindre agressivité. Toujours la fraicheur, mais peu de complexité.
La finale est fraîche et relativement courte pour ne pas dire inexistante. Un peu dommage, parce que la bouche nous laissait entrevoir plus de corps.
Un whisky idéal pour l'été tant il est agréablement frais.
2011Nulty
Nez : un drôle de truc .... réglisse, menthe mais aussi herbacé et floral. Très léger, du bois. Une certaine acidité. C'est un ensemble très bizarre. Pas totalement désagréable mais déconcertant. Cire, miel, et toujours ce quelque chose que je ne peux cerner. C'est aigre/acide et vif et ça me rappelle vaguement l'odeur que dégagent les punaises quand on les écrase ! Peut-être un peu chimique aussi.
C'est vraiment particulier. Autre particularité, l'alcool semble se faire plus présent après quelques minutes. Légèrement fumé, voire même subtilement tourbé.
Bouche : là, c'est frais et fruité. J'aime mieux. C'est ample en bouche, goûtu, intéressant. L'alcool donne du peps sans déranger.
Final : moyen, avec toujours cette acidité joueuse. Amertume qui perdure.
La bouche est intéressante et le reste est déconcertant mais pas désagréable
Au final, c'est quand même hyper frais et accessible, punchy ... Un dram plutôt fun.
2011
