
Bowmore (Signatory) - Very Cloudy 2000-2008 - 8 ans - 40%2




Nulty
Nez : commence sur des notes rappelant les préparations pour inhalations. Comme ça, ça peut faire peur, mais perso j'aime bien. Sans doute l'habitude !
Réglisse, un peu de caoutchouc et de tourbe. C'est surtout végétal (herbes de Provence, un peu de menthe, herbe). Poivre.
Bouche : toujours sur des herbes variées, comme le nez. Réglisse, légère tourbe grasse. Peu complexe et manquant de puissance, n'évolue pas.
Finale : moyenne, légère tourbe, du poivre pendant un moment.
Le nez est sympa, sans plus, le reste n'offre pas grand'chose. C'est quand même tout à fait buvable.

Dede
Dégustation en aveugle
Couleur : jaune très pâle. La collerette est épaisse (whisky probablement dilué)
Nez : Frais et agréable, sur la poire fraîche avec un soupçon de pâte d'amande qui s'évanouit rapidement. Quelques notes iodées, puis l'ensemble devient plus végétal, avec de l'herbe coupée, des fruits verts et un très léger voile de tourbe ainsi qu'une certaine minéralité.
Bouche : Attaque faiblarde puis sensation aqueuse avant qu'un léger piquant ne se fasse ressentir à la pointe de la langue. Notes végétales et fruits verts, ainsi qu'un peu de tourbe en fin de bouche. Ensemble peu expressif.
Finale : Peu intense et légèrement amère. De longueur moyenne, sur les fruits rouges pas assez mûrs (cerises vertes).
Conclusion : Un whisky jeune ramené à 40%, issu d'un fût très peu actif. Bruichladdich ? Et non, le sample m'apprend qu'il s'agit d'un Bowmore SV very cloudy 2000/2008.

