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Couleur vin blanc
Nez: très iode, tourbé et très frais.
Étonnement fin pour son degré. Épicé. légèrement portée sur la viande crue (plutôt le sang de la viande rouge crue). Une odeur style éther mais cela n endort pas du tout, bien au contraire :) Peut être une note de café par la suite
Bouche: plus puissante que le nez mais aussi fraiche. De la cendre froide mentholée/camphrée. Fluide. Elle revient sur une note bien épicée/piquante et terreuse.
Un peu de poussière de charbon arrive par la suite. Puis une bonne amertume.
Finale: amère. Sur la continuité de la bouche. Longue
Elle revient piquer les gencives après quelques instants.

90/100

Et donc, à revoir dans quelques temps. Je pense encore déceler d'autres arômes par la suite...
Je pense très sincèrement qu'il faut du temps pour qu'il se développe. Là, depuis 4 jours qu'elle est ouverte, elle s'est déjà un peu plus dévoilée.
A voir dans quelques semaines ou mois.
2011

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Le nez est puissant, sur des saveurs très marines. De la tourbe, de l'iode, du médicinal rendent cette première rencontre très fraîche et minérale. Un vrai bord de mer en hiver lors d'une tempête. L'aération l'apaise à peine, mais permet de rendre la chose bien plus complexe : des agrumes (peau d'orange) s'aperçoivent en fin de nez, tournant progressivement vers des notes sucrées plus franches (pêche de vigne). C'est très surprenant, d'autant que la dominante générale devient pétrolière au fur et à mesure du temps. Des épices se montrent également. L'eau atténue cette puissance, laissant entrevoir des saveurs florales. En résumé, un très bon nez, alliant fraîcheur et puissance.

Le début de bouche est étonnamment doux. Sur de la céréale et une pointe de miel dans une ambiance très eau de vie, on peine à reconnaître ce nez puissant. Une agréable surprise, qui ne dure cependant pas. Rapidement, de puissantes saveurs tourbées, marines et goudronnées viennent rappeler que l'on a à faire à un jeune et fougueux Lagavulin. Néanmoins, ce milieu / fin de bouche manque de précision. Ce qui retient l'attention est davantage la morsure des 56,5% que les saveurs, ce qui ni l'aération ni l'ajout d'eau dans une moindre mesure ne parviennent à atténuer.

La finale, longue, est dominée par des saveurs marines, dans une ambiance toujours très puissante. Il y a également de la tourbe, et une pointe de chocolat noir.

En conclusion, un Lagavulin Special release dans la lignée de la collection. Seule la bouche se démarque, par sa douceur d'origine et sa finition laissant à désirer.
2011

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Le nez est assez intense et fruité. La tourbe est moins présente que ce à quoi on pourrait s'attendre et l'ensemble reste assez frais.

Au goût, il est tout en force et en puissance. L'alcool est très bien intégré. Un peu austère mais assez rond. La tourbe reste présente.

Le final est long et chaleureux. Avec un retour sur la tourbe et un arrière goût de cendre.

Un très bon Lagavulin. Puissant et charpenté.
2013