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Couleur : Très pâle
Nez : Assez désagréable. Caoutchouc, céréale fumée. Un vague soupçon d'iode et de tourbe. Le caoutchouc s'affaiblit doucement à l'aération.
Bouche : Mal définie. Plus suave que le nez ne le laissait supposer. D'abord sur la céréale, puis amère et tourbée, avec une touche de sel.
Finale : De longueur moyenne. Amère et légèrement cendrée et salée.
Conclusion : Un whisky qui ne casse pas trois pattes à un canard. Assez désagréable, sans complexité et embouteillé trop jeune.
2008

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Couleur : Très pâle
Nez : Marqué par la céréale fumée. Caoutchouc neuf, goudron, aggloméré brûlé (si, si, les panneaux de particules de bois collées). Sans complexité, mais beaucoup moins désagréable que la fois précédente.
Bouche : Dominée par la céréale et la fumée. Une attaque assez douce sur le malt, puis la fumée arrive ainsi qu'un léger piquant épicé et une petite note fraîche et mentholée.
Finale : Relativement longue, fumée, avec des notes de céréale et le retour du caoutchouc.
Conclusion : Ce Birnie Moss m'a paru beaucoup plus agréable et équilibré que la fois précédente. Le sample devait avoir besoin d'un peu d'air pour s'exprimer. Plus fumé que tourbé, sur la céréale, un petit whisky simple qui se laisse boire, même s'il n'a rien d'exceptionnel.
2008