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Couleur : Or pâle.
Nez : Beaucoup de malt et du foin mouillé. Epi de maïs bouilli avec les feuilles et la barbe (toujours ce foin mouillé). Pâte à pain crue. Riz bouilli. Saké. De la vanille, et une note de vernis qui évoque le kiwi trop mûr. Puis de la réglisse salée, et du jus d'orange… salé aussi.
Bouche : Belle liqueur, sucrée, ample et savoureuse qui rempli bien la bouche. Puissance alcoolique parfaitement dosée. Kahlua. Jus de citron très sucré. Plus de fumée qu'au nez. Foin mouillé jeté sur le feu. Réglisse. Ammoniaque.
Finale : Interminable, parfaitement soutenue par une tourbe douce, mais expressive.
Commentaire : Un bon Bowmore, étonnamment liquoreux, très satisfaisant en bouche, même si j'y ai trouvé moins de fruit qu'annoncé.
2011