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Le nez est sur une tourbe assez fruité, un peu sur le bonbon, presque gourmande.
La bouche est très douce, tourbé toujours puis se développe de plus en plus sur le bâton de réglisse.
La finale est tout à fait dans le prolongement de la bouche. Pas monstrueuse, mais persistante en douceur pour finalement être d'une belle longueur.
2009

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2010

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Nez: ressemble beaucoup au Bruichladdich Waves avec plus de fumé: sel et embrun, fruité important (mirabelle et goyave), fumée de paille. Après aération, touches d'amandes trop grillées.
Bouche: structure assez huileuse, notes sucrées/salées (biscuit beurré type shortbread), foin frais, le tout marqué par une légère cendre fraîche.
Finale courte à moyenne, sur le beurre salé, une légère amertume, la fumée évoluant vers le goudron.
Commentaires: Un Waves à qui on aurait injecté du fumé? Cette dimension supplémentaire ne lui réussit pas nécessairement: je lui préfère le waves, plus direct, simple et "frais".

L'échantillon est issu d'un set de 3 mignonettes (waves, rocks, peat), sans mention d'année.
2012