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Au nez, une odeur de beurre de la ferme assez intense, comme dans certains Brora que j’ai pu déguster.
En bouche, cette odeur assez excellente s’accompagne d’un côté salé/marin qui apparaît au fur et à mesure, et qu’une légère réduction permet de mettre en évidence. Je n’ai pas trouvé ce whisky hyper complexe mais son côté intense et très gourmand et son remarquable équilibre lui valent une très bonne note.
2007