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Nez : poires, pommes. Orge. L'ensemble est léger et très agréable.
En bouche, l'alcool surprend. On reste sur ces poires, quelque chose de moins fruité également : cendres ? Citron.
Final : très long, il tire sur le caramel au beurre.

Avec de l'eau :
Nez : Poire et orge encore, le citron de la bouche sans eau se retrouve directement au nez maintenant.
Bouche : c'est mieux comme ça, l'alcool se fait moins présent. Toujours la poire, on est plus sur de l'orange en à-côté.
Le final ne semble pas affecté par l'eau.

À tester sec, mais la plus-value de l'eau est telle que celle-ci est pratiquement indispensable.
2011

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Couleur : Or

Nez : Sympathique. Nettement malté, un peu d'abricots secs, de poire et de muscade. L'aération le rend plus lourd, avec l'apparition de notes d'huile de noix légèrement rance et d'une subtile touche d'exotisme. Semble toutefois plus jeune que son âge.

Bouche : L'attaque est douce et sucrée, puis l'alcool réchauffe la bouche, mais sans excès, sans piquer. On est encore proche de la céréale, avec une touche acidulée (pomme Granny). Le milieu de bouche est marqué par des notes plus amères (cerneaux de noix). La texture est agréablement grasse.

Finale : Longue, d'abord épicée puis marquée par l'amertume de l'herbe coupée et des cerneaux de noix. Elle s'achève sur une note parfumée d'eau de rose.

Conclusion : Un malt agréable et bien fait, mais qui fait plus jeune que les 26 ans affichés.
2011