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Couleur: Vieil or
Un nez très riche, avec d'abord de belles senteurs florales, des soupçons d'odeur de sous-bois, des épices, du miel, le tout dans un bel ensemble équilibré et complexe. Au bout de quelques instants apparaissent des notes fruitées plus acides, confiture de fruits.
La bouche semble d'abord moins spectaculaire que ne l'était le nez. Belle complexité cependant avec ce mélange d'acidité et de légère amertume, quelques notes de noix. L'équilibre n'est pas rompu. Le plaisir est au rendez-vous.
La finale est longue et toute la complexité de la bouche se retrouve dans cette belle finale.

2011