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Couleur: Vin blanc
Iode, tourbe et un peu de fumée caractérisent ce nez très prometteur. Cendres froides de barbecue sur une plage. Ce nez est très enjôleur à défaut d'être très complexe. Bel équilibre.
Une première impression quelque peu austère mais qui bien vite évolue vers de belles notes de barbecue, de belles notes de tourbe sèche, et du chocolat noir. Très bel équilibre également.
La finale est longue à souhait. Elle aussi dominée par ces effluves cendrées. Étonnamment complexe, cette finale alors que ni la bouche ni le nez ne nous y avaient préparés.
2011