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Notes: Nez: des fruits secs (pruneau, raison), très herbacé et finement fumé, vanillé avec des notes de céréale. Bouche: douce, assez sucrée (à cause de la vanille fraîche), elle se révèle plutôt fruité (poire et raisin) avec des pointes de miel. Petites notes boisées/noisette. Epicée. La finale laisse apparaître de petites notes tourbées. Etant donné, son âge, c'est très prometteur mais attention, cette bouteille est elle-même déjà plus qu'honorable.
2007