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Robe: Or pâle.
Nez: Tout d’abord, du citron jaune, limite marinade. Puis cette note s’efface au profit d’une tourbe humide et un peu minérale. Du sel et une fraîcheur maritime, sans aller jusqu’à l’iode. Un peu de céréale. Une nette présence végétale, très verte. L’ajout d’eau adoucit la note de citron et la fraîcheur au profit des céréales.
Bouche: Grasse et onctueuse, harmonieuse mais à l’expressivité contenue, légèrement tourbée. Peut-être une très légère note de réglisse. L’ajout d’eau met un peu de relief, sans plus. Avec le temps, les saveurs se renforcent un peu.
Finale : assez nettement sur la tourbe, mais douceâtre, sur une note assez Bowmorienne (lavande, herbes de Provence). Avec de l’eau apparaît un peu de fruit.
Mon impression : Etonnamment effacé en bouche pour un (jeune) Ardbeg, il en est du coup délicat. Mais le nez garde une bonne expressivité.
2009