Ardbeg ( Officiel) - 1975 - 24 ans - 43%2
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Antoine
Whisky chocolaté, vineux sur le vin chaud alsacien, avec des relents de barbapappa.Par contre il a une amertume assez prononcé qui en fait que le verre est "spécial" à prendre; peut être est ce du à sa relative ressente ouverture. Un autre whisky que je redécrirai une autre fois après l'avoir regoutté pour plus de précision et que je noterai à cette occasion.
En fait relative déception pour le moment mais à priori l'oxydation lui fait du bien donc j'y reviendrai.Un fruité plus présent que lors de la première dégustation, avec ce petit cappuccino au nez, comme sait le faire Ardbeg. En fait au nez on dirait presque un Uiguedail en moins costaud. En bouche la rondeur se perd un peu, mais reste agréable sur le fruit, le fumé restant en retrait pour moi,( et j'aime çà ), ; par contre une amertume bien présente se fait sentir en finale, ce qui pour moi dans ce cas, a tendance à amoindrir sa prestation.
Je réévalue ma première note mais pas de trop.
Je lui préfère les autres versions que j'ai goutté dans cette distillerie.
2005
Le nez est relativement discret, ce qui est assez inhabituel pour un Ardbeg. De la tourbe et de la fumée mais aussi des relents de massepain mêlés à du foin mouillé. Le tout restant très discret.
La bouche est assez agréable, relativement douce, sur le malt, avec de beaux relents légèrement amers, et une très légère acidité avec un caractère relativement aqueux. Une impression globale de trop peu. Trop peu d'alcool, trop peu de fumée, trop peu de tourbe, mais l'ensemble est agréable.
La finale a également un léger goût de trop peu. Elle est longue et semble posséder tous les ingrédients pour être extraordinaire, mais elle se contente d'être très agréable. Je pense que l'embouteillage à 43% a été fatal à ce whisky qui semble avoir plus de potentiel que ce qu'il dégage en réalité.
2006
