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Le premier nez est sur les fruits secs, la banane, la pêche, la mangue, le citron, bref un tas de fruits assez disparate. Puis apparaît une jolie amertume avec du café et de l'estragon. Malgré la robe assez claire, on a vraisemblablement affaire à un sherry cask. En bouche, le sherry se précise. L'amande et la noix le disputent à la pomme et au sésame. Le banane fait le pendant aux épices (paprika, cannelle, girofle) sur fond de tannins légers. La finale montre encore du sherry mais aussi des notes méditerranéennes : anis, menthe, eucalyptus. C'est un bel ensemble très équilibré, en finesse.
2008

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Le nez est dans les tons vert, bleu et rose : malabar citron, nougat, petits schtroumpfs acidulés, roudoudous, carambar à la fraise et un vieil élastique.
La bouche est d'abord plus sérieuse : souple, tonique, concentrée, peut-être un peu paresseuse, sur la peau de pèche, la vanille, le sel et les abricots secs. Une amertume un peu excessive. Après ça se déride : banane verte, amande verte, poivre blanc, orange bleue. La finale est plus sèche et un peu amère, sur la peau de pèche. Renfermé ou seulement timide ?
Allez zou, un filet d'eau, abracadabra.... maintenant c'est tout doux, mais c'est fou fou fou : barbapapa, bubblegum, marshmallows, et revoilà les p'tits schtroumpfs !
Sans l'eau, je passais complètement à côté. C'est un malt excentrique et farceur, un vrai wh! isky de jouvence, rien que pour les grands enfants.
Je dirais un Speyside (Craigellachie ?) vieilli dans un hogshead de potion magique.

2008

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Couleur : Vieil or.
Nez : Frais, citronné, floral, sur la viande grillée (barbecue) et un peu de vanille.
Bouche : Léger à très léger, floral, herbacé, légèrement boisé, avec quelques arômes de vanille, de fruits frais et de caramel maison. La finale est de longueur moyenne, herbacéem légère, fraîche, avec quelques arômes léger de caramel.

2008

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nez : léger, épicé, vanille, miel, caramel, frangipane
- bouche : petit côté amer, huileux, bourbon, frangipane, miel et vanille
- finale : longue, astringente, amère, retour de violette
2008

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Un joli nez où les notes fermières (foin et étable) le disputent aux notes fruitées avec un peu de levure par-dessus le tout. Intéressantes notes maltées mêlées à de la fumée.
En bouche, un léger boisé vient s'ajouter aux notes fruitées-fumées du nez, donnant un caractère assez amer à ce whisky. Une rapide évolution vers des notes plus acides, un léger picotement malgré le taux dálcool qui semble plus que raisonnable. La première attaque semblait même un peu aqueuse.
La finale est assez marquée par l'amertume et des relents légèrement méatlliques font surface après quelque temps.
2008

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Nez
discret graine torréifie, fruite épicé en second
Bouche
orange amère, trés sherry, équilibre instable céréale torréifié bergamotte
Finale
finale courte sur céréale (Strathisla ?)
2008

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Aspect:
Ambre clair, larges jambes s écoulant lentement à très lentement
Nez:
Légèrement intense, touche alcoolique qui disparait à l aération, sherry sec, fraicheur alcoolique, raisins séchés, herbe fraichement coupée / avec 3 gouttes d eau: thé vert en plus
Bouche:
Attaque ni douce ni agressive, remplit agréablement la bouche, noix (boisé), acidité agrumique, sherry sec / avec 3 gouttes d eau: thé vert en plus
Finale:
Longue sur le sherry sec, chauffe un peu la bouche / avec 3 gouttes d eau: pas de changement
Conclusion:
Un beau whisky sherry bien équilibré mais aussi sans effet de surprise, j aime surtout la finale, 88/100
2008

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Doré - vieil or
Passé l'alcool ce sont les fleurs et les herbes aromatiques (bouquet garni, thym) qui s'expriment sur un fond boisé. Il devient bien plus miellé après quelques minutes d'aération.
En bouche il est presque syrupeux. Le miel est bien présent accompagné d'une jolie amertume (cacao).
La finale est assez longue.
Je pencherai plutot pour un Highland du nord (Dalmore, Glen Ord ?) proche de la majorité (environ 18 ans) embouteillé entre 50 - 55%
2010