
Inchgower (Signatory) - Signatory Vintage 1986 - 15 ans - 43,0%3
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Le style d'Inchgower tranche au premier abord avec les autres whiskies de la région (Speyside) par un caractère nettement plus dur et salé. Le whisky est certainement extrêmement intéressant, mais est réservé aux initiés à mon avis. Pour ma pat, il y a tellement d'autres merveilles dans la région que je ne recommanderais pas celui de cette distillerie, à moins d'aimer un whisky moins rond et aromatique.


Le nez est marqué par des relents d'herbe coupée avec une pointe d'agrumes (orange) et d'épices.
En bouche, l'orange est assez présente, sur fond de malt. Une certaine monotonie aussi, malgré le poivre venant rehausser l'impression en bouche.
La finale est assez poivrée aussi, et de longueur moyenne.


Une seconde dégustation a abouti au même score. Il s'agit évidemment d'une bouteille d'un embouteilleur indépendant (un des plus prestigieux), et il faut éviter de juger la distillerie sur cet échantillon, mais il est un fait que cette bouteille reste légèrement décevante. Le caractère plus acide qu'épicé de ce whisky qui ne possède par ailleurs aucune des caractéristiques de complexité et de douceur maltée typique de la région en fait une bouteille qui présente à mes yeux un intérêt moindre.

