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Couleur : Or
Nez : Beaucoup de douceur dans ce nez, avec du miel, de la cire, puis des pommes acidulées (granny smith), des poires juteuses, de la vanille, le tout relevé par un soupçon d'épices (muscade) et soutenu par un infime voile de fumée. Ca sent très bon. Il évolue de manière surprenante à l'aération, avec des notes de clou de girofle très nettes mais qui jouent à cache-cache avec vous. Il devient aussi plus chaud, vaguement musqué, sans perdre une once de sa douceur initiale.
Bouche : La puissance ne manque pas, l'expressivité non plus. De la poire, des épices (poivre blanc, muscade), un peu de bois pour la structure. Plus simple et moins douce que le nez, mais plaisante.
Finale : Plutôt longue, on y retrouve le clou de girofle décelé au nez, avant un développement sur le fruit vert.
Conclusion : Un malt plaisant et équilibré. Bien que la bouche ne soit pas fatiguée, elle est moins intéressante que le nez, qui, très suave et moyennement complexe, représente le meilleur moment de ce whisky.
2010