Mortlach (Jean Boyer) - Best Casks of Scotland 1998-2010 - 12 ans - 43%1 1
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Couleur: Jaune pâle
Le nez est délicieusement fruité. Pas de grande complexité même si des notes d'une légère amertume viennent s'ajouter à la douceur initiale. Très agréable nez en tout cas.
La première impression est assez austère et tout le caractère fruité du nez semble avoir disparu. Ensuite, le goût évolue (toujours dans l'austérité) sur des notes amères voire métalliques. Une bouche relativement monotone et qui ne correspond pas à mes préférences gustatives.
La finale est relativement courte et prolonge la bouche, sur les mêmes arômes entre le métal et l'amertume.
2010