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Couleur : Ambré
Nez : L'alliance de la tourbe médicinale de Laphroaig avec le sherry. Le caractère est très marin, salé, iodé, tourbé et médicamenteux bien sûr, avec en sus de la sauce barbecue et une belle cendre épaisse. Puis le sherry parle, sur un soufre parfaitement maîtrisé (poudre noire, caoutchouc), mais aussi des champignons noirs, du tabac, du cacao, de la noix et de la confiture de cerises griottes. Il devient de plus en plus organique à l'aération, se développant sur le vieux cuir et le tabac. Il gagne en acidité avec un peu d'eau (vinaigre balsamique) avant que le tabac ne se fasse plus présent.
Bouche : Punchy, très tourbée et salée, elle développe une belle acidité agrumique (orange, citron) avant le retour de belles notes de tabac et, plus fraîches, de camphre. Le sherry, bien que présent, n'arrondit pas les angles ici, au contraire. Mais cela reste très buvable sec. Un peu de bois aussi. Comme au nez, l'eau fait ressortir l'acidité à l'attaque (jus de citron) avant que le tabac et la tourbe n'emportent tout.
Finale : Longue, tourbée, à peine soufrée, salée et acidulée, avant que l'animalité du nez ne ressurgisse.
Conclusion : Un top Laphroaig qui m'a un peu rappelé mon 10yo CS Green Stripe. Excellent, à tout point de vue.
2010