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Un nez frais et très agréable. Des notes d'herbe et de foin avec une touche de menthe et un soupçon de fumée. Une belle complexité.
En bouche, des fruits, mais pas des fruits très spectaculaires. Quelques notes amères mêlées à des notes maritimes, salées. La bouche est assez en retrait par rapport au nez.
La finale est longue, avec une légère dominante amère.
2009

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Le nez très complexe détecte un étonnant mélange de tourbe et de fruits (pomme) sur un arrière-fond médicinal. Le sherry est également présent.
En bouche, la tourbe légèrement fumée domine, avec une nette pointe de réglisse ou de violette et une touche légèrement acide (pomme verte?) vient couronner le goût.
La finale est chaude et agréable, tout en étant légèrement sèche, et de longueur moyenne.
2005

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Une seconde dégustation a révélé les notes assez franches de sherry, un peu mêlées à des notes de tourbe.
Le nez reste très agréable et le goût en bouche est excellent. Cependant la dominante sherry lui fait perdre un peu de sa complexité et par là-même un point dans son appréciation.
La finale reste très longue et agréable.
2004

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Ce Port Ellen laisse une impression légèrement moins impérissable que son aîné de 19 ans dans la même collection. Cependant il s'agit d'un whisky étonnement équilibré, avec juste ce qu'il faut de notes de tourbe et de fumée.
Très doux, sa finale est légèrement moins longue, mais il s'agit tout de même d'un réel whisky d'exception que ceux qui ont la chance de le posséder devraient boire dans les toutes grandes occasions.
2003

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Un joli nez où l'on sent une belle présence. Des odeurs de noisette, sur un fond de tourbe légèrement fumée. Des notes légèrement épicées, un brin de sherry.
La bouche est d'abord assez sèche, et une très belle complexité se dégage, mélange de tourbe sèche et de réglisse. L'impression de sécheresse fait bientôt place à une sensation plus grasse et des notes amères apparaissent après quelques instants. Le bois est agréablement présent en fin de bouche.
La longue finale est chaude et très agréable, dans le parfait prolongement de la fin de bouche, et le sherry remonte discrètement à la surface.
2006