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Couleur: Or
Des notes viandées apparaissent rapidement au nez. Derrière ces notes quelque peu inhabituelles pointent des soupçons de fruit derrière de belles impressions poivrées.
La bouche est agréable, parfaitement équilibrée entre les impressions de jus de viande crue et une légère amertume chocolatée. Elle est également relativement complexe sans toutefois présenter une large palette de goûts.
La finale est longue et chaude. Le souvenir des notes chocolatées reste longtemps en bouche et l'équilibre de la bouche est préservé.
Encore un beau Mortlach.
2010