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Couleur: Acajou foncé
De fortes odeurs de sherry se dégagent de ce whisky. D'une grande douceur avec cependant une belle amertume, des notes de chocolat noir, et des soupçons de confiture de prunes.
En bouche, une très belle présence. Un côté vineux indéniable, une très belle complexité, où le sherry domine sans aucun doute, mais avec de très intéressantes notes légèrement acides. Prunes pas mûres et café. Une bouche des plus agréables en tout cas.
La finale contraste un peu avec la bouche, de par son côté nettement plus amer, boite de cigare, tout en gardant longtemps le doux souvenir des fruits. Elle est longue et chaude.

2011