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Le nez est rapidement envahi par la douceur du fruit. Des pêches, des poires, contrastant avec de légères notes fumées et un soupçon d'amertume. Nez complexe et très agréablement équilibré.
La bouche est fruitée également. Du fruit vert cette fois. De la pomme verte, une grande fraîcheur et aucune gêne occasionnée par le taux élevé d'alcool.
La finale est longue et très fraîche. Le souvenir de la pomme verte mêlée à celui du bonbon acidulé perdure durant de longues minutes.
Un excellent cru.
2010