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Nez : Tourbé agrumique (citron)

Bouche : Tourbé agrumique, épicé (léger).

Finale : Tourbé agrumique, très épicé. Confiture de poire.

Commentaires : J'aime bien le style mais cela manque un peu de complexité et je ne suis malheureusement pas un fan de poire.

2014

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N : élégant, jolie caramel, fin fleure fanée bois de rose pointe de réglisse tarte tatin, superbe fondu, pointe pétroleuse,

B : Jolie élégante, ronde note florale, des épices, c'est parfaitement fondue, il y a du beurre pointe salée en finale, très buvable, belle enrobe aussi, note d'orange et de bois de rose.

F : un peu courte mais très élégante.

2014

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Nez:
Cerise, prune, pamplemousse, abricot sec, vanille, miel, tourbe
Un nez très sucré

Bouche:
Fruits confit, fruits sec, agrumes, speculoos, sherry
Liquoreux

Finale:
Longue, sur les fruits

2014

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Nez : Renfermé (cendres, poussière), vineux. Un peu fermier. L'alcool est présent. A l'aération un peu plus cireux.
Bouche : Plutot alcooleux. Style vieux whisky avec un fondu. Reste fruité. épices.
Finale : Finale qui continue sur le fruit. Deviens amer sur la fin. Ensuite des pruneaux.
Une finale qui ne me plait pas trop. Sauvé par le coté fruit. S'améliore beaucoup à l'aération.

2014

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Le nez part immédiatement sur un sherry marqué, avec de notes de fraise synthétique, de Malabar. Des fruits secs, un léger caractère marin, quelques fruits exotiques rendent cette première approche intense et voluptueuse. Arrivent ensuite des notes fruitées – banane, pitaya – puis de la biscotte et du chocolat au lait. Puis une volte d’arômes commence: boisé, gomme à effacer, cerise griotte, amande grillée, soupe poireau-carotte, laurier. En bouche l’attaque est nette sur un couple vanille noisette, puis arrive le plateau de fruits abricot, amande, pomme avec du café et de la réglisse qui apportent l’amertume nécessaire au bon équilibre. La finale, d’une belle longueur, repose sur la réglisse avec du café et des épices. Bien amère comme j’aime.
Un beau whisky, fort plaisant à déguster et à boire

2014

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Couleur : Cuivre jaune.
Nez : Fruits jaunes cuits au chaudron avec du sucre roux et du miel. Notes de vieux rhum, et une touche de liqueur de café. De la maturité malgré une certaine empreinte alcoolique (56% ?). J'aime !
Bouche : Pas mal de bois, et les épices douces qui vont avec. Muscade, anis, et une touche de carvi. Et pas mal d'herbes à liqueur. Et une pointe de caramel à l'orange. Grand-Marnier ? Un peu chaud.
Finale : Longue, portée par un alcool qui gagnerait à être un peu mieux fondu.
Commentaire : Un Speysider de facture finalement assez classique.

2014

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N : Très frais, printanier. Fruits du verge, herbe, agrumes, gingembre. L’alcool picote tout de même un peu. L’eau calme ce défaut. L’alcool est alors bien moins présent mais c’est aussi beaucoup moins expressif bien que toujours frais.
B : Enorme amertume. Bois vert, sciure, noyau d’abricot. Peut être un peu de tabac, de cuire mais il y a surtout du poivre et du gingembre. Avec eau, étonnamment l’amertume est en retrait, mais c’est aussi un peu éteint. Pêche très présente tout de même.
F : Longueur moyenne. Amertume et fruits
C : Pas mon truc, mais je suis peut être passé à côté.

2014

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nez: céréale, note grillé, poivre, clou de girofle
bouche: miel, poivre, salin, vanille
finale: déséquilibre d'abord alcooleux, cacao, pain d'épice, poivre
51° 12ans

2015

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Aspect:
Or rougeâtre
Nez:
intensité faible à moyenne, alcool assez bien intégré, marc de vin, céréales et puis l’alcool masque les arômes, avec ajoute d’eau des bonbons haribo et un côté herbacé s’ajoutent
Bouche:
intensité moyenne, alcool moyennement bien intégré, doux, fruité et chilli, l’ajoute d’eau ne change pas le profil
Finale:
courte à moyenne

2015

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Nez : Florale, épicé.
Bouche : Fruitée et mielleuse, céréale. Malgré la sensation d’alcool , ça manque de puissance. Tombe très vite. Semble trop dilué.
Finale : Courte et épicée

2014