North British distillery
9 Wheatfield Road
Gorgie, Edinburgh EH11 2PX
Owner: Diageo and Edrington
Creation year: 1885
La distillerie fut créée en 1885 par un groupe d'industriels parmi lesquels figure Andrew Usher, qui eut le premier l'idée de commercialiser un mélange de whisky de malt et de whisky de grain en 1860. Ce premier blend fut vendu sous le nom de "Old vatted Glenlivet".
La distillerie North British commença à produire en septembre 1887. La distillerie utilise principalement le mais comme ingrédient de base, mais également du malt vert. La distillerie fut la première à installer un "Saladin Box" pour produire son malt en 1948.
North British est la dernière distillerie en activité à Edimbourg, et aussi la seconde distillerie de grain en importance en Ecosse (avec une production annuelle de 64 millions de litres).
Outre la production de whisky de grain pour les marchés du blend (entre autres J&B, Famous Grouse, Chivas Regal, Lang's, Isle of Skye et Cutty Sark), North British produit également d'autres alcools de grain: du gin et de la vodka.
La distillerie avait été modifiée en 1916 pour pouvoir produire de l'acétone à partir de maïs, mais cette production ne vit jamais le jour. Par contre, elle produit également du dioxide de carbone pour les industries alimentaire et nuclaire.
Jusqu'en 1993, la distillerie appartenait à "North British Distillery Co Ltd". En 1993, elle fut reprise par "Lothian Distillers", une société appartenant à IDV et Edrington, chacun possédant 50% des parts. IDV appartient à Diageo.
