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Nez : Pas mal de caramel (cela va déplaire à jean-michel à mon avis), tourbé terreuse et un léger coté médicinal.

Bouche : Caramel toujours avec la tourbe terreuse et même du bonbon au caramel. L'alcool est puissant, cela décape, mais malgré tout cela passe bien.

Finale : Très tourbé (terreux)

Commentaires : Jeune whisky manquant un peu de complexité. Agréable a boire quand même, ceci dit.

Kilchoman? (si c'est le cas, ce sera mon premier)

2014

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N : frais sous bois, champignon frais, élégant et fin pâte brisée, pointe poussièreuse pas désagréable, réglissée et fraîche,

B : Pointe costale, sherry bien intégré, long noix de coco, réglisse très belle bouche ample et complexe.

F : longue et équilibré, costale, bien faite de l'élégance et de la race, belle longueur aussi, puissante mais très élégante et équilibré.

2014

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Nez:
Ouf, j'aime pas.. C'est ce profile de sherry qui me dérange un peu.
Des notes soufrées...
Hydrocarbure, tourbe, rien de très alimentaire si ce n'est du vinaigre.

Bouche:
Ça pique ça brûle! Un Islay coffee brûlant.
Mais on est mieux qu'au nez.

Finale:
Longue

2014

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Nez : Pleine tourbe. Cendre, réglisse, souffré. Coté beurre.
Bouche : Bouche très salée. Très puissant. Un des plus tourbés que j'ai pu gouter. Néanmois un beau fruit présent.
Finale : Finale sur la réglisse. La tourbe reste longtemps en bouche. Gras et beurré.
Très dur à noter, car trop puissant pour moi mais un énorme coté plaisir. Gouté deux fois avec des impressions très différentes (85-87)

2014

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Le nez est d’abord fermier, avec une tourbe très fine, de la poussière minérale, de la canne à sucre ou du rhum. Ça sent le feu de cheminée, le caoutchouc brûlé, le bois sec. Et le cola. Mais aussi le turrón. Un whisky très précis. Avec l’aération arrivent la banane, quelques fruits jaunes, du camphre, de l’acétone, de la pomme à couteau, un boisé à la Cadenhead, des terpènes (pin, eucalyptus, menthe…). Puis encore après survient une explosion fruitée. En bouche, l’attaque est ferme et franche, avec un panier de fruits blancs, une douceur crémeuse, des épices (girofle, cumin) et des fruits secs (noisette, amande). La finale, de longueur moyenne est assez difficile à saisir : des épices et une légère amertume boisée, pain d’épices, cannelle et des fruits noirs et un bel équilibre entre douceur, amertume et acidité. La fin est légèrement pâteuse.
Un whisky très plaisant à déguster, très didactique.

2014

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Couleur : Cuivre

Nez: Biscuité, plastique neuf, note de gasoline, tourbe fine, herbacé (thym), tomate aux herbes qui, avec le biscuit, me fait penser aux mini pizzas apéritives de Belin (ben ouais désolé !)

Bouche: Pétrole, gasoline beaucoup plus présente, olives vertes, encore ces plantes aromatiques. Tourbe très discrète mais présente.

Finale: Légère amertume, à nouveau herbacée, métallique, genre old school. Touche de fruits exotiques tout à la fin (kiwi, litchi)

2014

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Couleur : Fauve.
Nez : Tourbe et fruit cuit. Caramel au beurre salé aromatisé à l'orange. Cigare cru. Saumure. Poitrine fumée. Giboyeux. Du gras et de la vinosité. Un passage en fût de vin ? Pas des plus raffinés, mais très salivant, et bigrement appétissant.
Bouche : Plus de cendre maintenant. Cigare trempé dans un joli fût de Sherry avec 3 morceaux de sucres en prime. Beaucoup de sucres résiduels, mais rien d'écoeurant : Le velouté est équilibré par d'agréables petits tanins, et l'alcool (52% ?) apporte de l'ampleur et de la vivacité à l'ensemble. Sans doute assez jeune (une douzaine d'années), mais bien nourri au biberon d'un fût généreux.
Finale : Longue, portée par une pointe d'astringence qui répond bien à la suavité de la bouche.
Commentaire : Un peaty-sherry brut de fût (et de décoffrage) qui vous en met plein la bouche. Si vous avez aimé l'Algerian Cafe de la SMWS, vous aimerez celui-ci. Mettez-en quelques-unes de côté : Après 20 ou 30 ans de bouteille, en voici un qui deviendra culte.

2014

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N : Tourbe grasse, terreuse, « huileuse ». De l’orange amère, du goudron, quelques fruits à coque, du caoutchouc. Très Laga 16yo je trouve. Et tant mieux !
B : Dans la continuité du nez. On retrouve les mêmes arômes avec beaucoup de puissance. Le caoutchouc est bien présent ainsi que cette tourbe terreuse, grasse et le goudron. Efficace !
F : Longue sur une sécheresse maitrisée et les herbes aromatiques en plus de la tourbe et du goudron.
C : Un bel exemple de whisky tourbé. Un peu trop classique, mais très bon.

2014

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nez: tourbe, céréale grillé
bouche: miel, agrume, légère amertume
finale: tourbe, herbe sèche, cacao
53° 10ans

2015

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Aspect:
Ambre clair
Nez:
intensité moyenne, alcool bien intégré, tourbé, sherry, bouse de vache, légèrement marin, un côté fruité genre vieux vins doux se développe à l’aération
Bouche:
intensité moyenne à forte, alcool bien intégré, le profil du peaty/sherry du nez se retrouve mais un petit côté « sale » s’ajoute
Finale:
moyenne

2015

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Nez : Puissant, vernis, floral, complexe, y’a plein de chose là-dedans. Petit soupçon de tourbe.
Bouche : Florale, fruitée et tourbée.
Finale : Tourbée, réglisse. Moyennement longue.

Surprenant car la tourbe est à peine perceptible au nez et d’un coup, en bouche, ça explose. J’aime bien.

2014