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Ça, c'est un whisky marqué par le sherry, tellement, qu'il en écrase tout ! Le nez est sur le ... sherry, sur fond boisé avec des fruits secs (amande, noix), de l'herbe qui apporte une touche de fraîcheur, de la cerise, du chocolat, de la vanille.
En bouche l'attaque est franche. Celle-ci est très sèche, avec une dominante sherry et boisé. La finale est vanillée, de longueur moyenne avec un peu de caramel. Bref, j'ai l'impression que le whisky a pris tout le sherry du fût et rien d'autre.
Cela étant, il n'est pas désagréable, bien que fortement marqué par les saveurs sucrées.
2008