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Le nez n'est pas très fort, plutôt en finesse, sachant se faire désirer. D'abord sur la pomme verte et la ferme, ensuite sur la fraise, puis avec un léger fumé, de la cendre, quelques agrumes, de l'aneth. C'est assez frais, discret. A l'aération : purée de pomme de terre et café. En bouche, l'attaque est nette et asséchante, toujours avec cette légère impression de fraîcheur. Notes de caramel, de miel, de bois et toujours de fraise. L'alcool est présent. La finale est longue et intense, encore asséchante. L'alcool s'efface progressivement pour laisser la place à la vanille, au sucre et aux herbes arômatiques. J'aime bien, mais ce whisky me laisse perplexe : un grand classicisme avec quelques notes saugrenues (sucre en finale, fraise).
2007

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Nez qui débute par un trait anisé et se développe de suite sur les fleurs (lavande, lys, violette !), les plantes avec un aspect réglisse onctueux, interrogatif. Chaud, rond, sucré et léger sel au nez, il donne également de petites pointes fruitées sur les pommes, les prunes jaunes pas très mures, dans un registre acidulé. Ensuite j’y décèle un peu d’arômes maltés, presque fumés mais très léger, biscuités ! et de la fraîcheur (citron mentholé). La bouche débute sur une pointe d’amertume, des notes florales et herbacées avec le trait de réglisse retrouvé, le tout sur un voile salé / sucré et gras. Puis plus amère, un peu de sècheresse, le réglisse disparaît et elle reste sur les fleurs et les herbes. La finale amère est dans le même registre que la fin de bouche.
2007

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Couleur : Or- vieil or. Nez : Viandé, tourbé, sur les fruits doux (abricots mûrs) et le miel. Très moelleux. Dilué, il devient plus floral et plus propre. Bouche : Tourbé, amer, minéral, salé, sur la pelure d’orange et la pêche. Puissant. Dilué, il vient plus sur le caramel, le café. Le côté salé et fruité s’amplifie. Finale : De longueur moyenne à longue, propre, huileuse, fruité, minérale et sur la tourbe douce. Impression générale : Un excellent malt tourbé, propre, fruité et minéral. Ardmore ou Clynelish ?
2007

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couleur : vieil or avec de très jolis reflets ambrés. Encore un nez sur le fruit exotique, avec un peu de 'colle scotch'. La bouche est à l'avenant, agréable, douce et acidulée, sur le fruit (pomme cuite). Un côté assez vineux aussi. Peut-être un finish ou une maturation dans un fût de vin doux ? Un poil de vernis à ongle également. La finale, d'une longueur moyenne, reste dans le même esprit. Décidément un whisky très homogène. En résumé, un malt sur le fruit, aimable, sans aucun défaut, mais qui ne doit pas être dégusté dans la même série que les autres 'whisky fruits' de la série, notamment 1 et 8. Face à ces gros bras alcooleux et hyper concentrés, ce poids plumes (40% ?) a du mal à faire sa place.
2007

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Un nez superbement marqué par la fraîcheur de l'herbe coupée, un soupçon de foin et de belles notes de noix par derrière. Je lui trouve un beau côté floral, avec un soupçon de violette. En bouche, il se montre d'abord légèrememt sec et boisé mais très vite la fraîcheur et l'acidité fruitée semblent prendre le dessus. Très frais, très agréable. La finale est assez longue et toujours sur ce registre de fraicheur.
2007

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Couleur : Or Nez : délicat, tout en finesse, très agréable. Liquoreux, sucré sur la poire fraichement coupée. floral et fruité. Bouche : Ample, huileuse et salée. Une huile de noisette finement poivrée. Amertume en fin de bouche. Finale : Courte, salée et sêche.
2007

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Nez minéral, d'abord sur le foin, le bois et les fruits rouges ensuite viennent la pomme cuite, les fleurs (la rose), tout en légèreté et finesse, c'est frais, mentholé. La bouche huileuse, camphré retour au boisé et vanillé, sur les fleurs, toujours la rose, finale assez longue en proportion à la sensation de légèreté de ce whisky tout en retenu mais harmonieux et avec du caractère. Ça pourrait être un Lowland de type Rosebank pour moi. 88/100.
2007

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Jaune doré avec des relets orangés Le nez est doux, soyeux, très parfumé, à la fois floral (rose, violette) et fruité (pêche, abricot). Très miellé aussi avec une pointe maltée. En bouche, il est toujours très parfumé, ample, généreux. J'y perçois une abondance de fruits rouges, de la salade de fruit et encore du miel. Un vrai dessert! Belle longueur en bouche. Plaisant, séducteur, facile à boire, pas très complexe mais aucune fausse note. Pour moi, ça ressemble à un Speyside, (Longmorn?), entre 2 âges (15-20 ans) certainement réduit à 46%. Vraiment pas mal du tout ce malt!
2007